| 发明名称 | 制备含有组织改进剂的食品的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及通过使用透明质酸和用于生产食品的第二种组织改进剂的组合改进非乳制食品的组织性能的方法。 | ||
| 申请公布号 | CN1897822A | 申请公布日期 | 2007.01.17 |
| 申请号 | CN200480038048.6 | 申请日期 | 2004.12.17 |
| 申请人 | 诺维信生物聚合物公司 | 发明人 | 卡迪贾·施瓦克－阿布德拉奥伊;乔尔根·索巴尔;赖克·M·乔尔根森 |
| 分类号 | A23L1/056(2006.01);A23L1/054(2006.01);A23L1/0522(2006.01) | 主分类号 | A23L1/056(2006.01) |
| 代理机构 | 北京市柳沈律师事务所 | 代理人 | 封新琴;巫肖南 |
| 主权项 | 1.制备非乳制食品的方法，其包括：(i)将透明质酸和第二种组织改进剂与一种或多种附加的食物组分混合；和(ii)从由步骤(i)得到的混合物制备非乳制食品。 | ||
| 地址 | 丹麦鲍斯韦 | ||