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Horno doméstico con dispositivo de evacuación de vahos que comprende una cámara de cocción (2), una tobera de ventilación (3) dispuesta sobre la cámara de cocción (2), formando dicha tobera de ventilación (3) una cavidad (30) limitada por la parte superior mediante una cubierta superior (5), un ventilador (4) que genera un flujo de aire sustancialmente horizontal en dicha cavidad (30), y un conducto de evacuación de vahos (6) que comunica la cámara de cocción (2) con la tobera de ventilación (3) a través de una boca de salida (8). El dispositivo de evacuación de vahos comprende medios de ajuste (7) para fijar la distancia entre la boca de salida (8) y la cubierta superior (5), y puede comprender también medios de obturación (12) de la boca de salida (8).
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