ALMIDON DE GELATINIZACION RAPIDA.

摘要

La presente invención se refiere a un nuevo producto de almidón, útil para la producción de gomas de almidón. El producto, una dextrina o una combinación de dextrinas, tiene propiedades de gelificación rápida y puede usarse como una sustancia seca. El producto ventajosamente se usa en el proceso de producción normal de gomas de almidón y produce un acortamiento considerable del tiempo necesario para obtener gomas de almidón.