APARATO Y METODO PARA PRODUCIR ALIMENTOS COLOREADOS EN LA EXTRUSION DEL PROCESO DE MANUFACTURA

摘要

Se describe un aparato y un método relacionado para variar el color y/o sabor de un alimento obtenido por extrusión durante un único ciclo de producción, utilizando un único dispositivo de extrusión. El aparato incluye un método de inyección de múltiples aditivos, que está anexado a un tubo de suministro de fluidos de un dispositivo de extrusión. El método de inyección se compone de una cantidad de tanques de suministro de aditivos, los cuales se encuentran en comunicación de fluidos con el tubo de suministro a través de un inyector múltiple y un mecanismo de medición, que en forma selectiva controla la cantidad de aditivo inyectado en el tubo para cada uno de los tanques de suministro. El método de inyección también incluye un mecanismo de control central que calibra la cantidad de aditivo inyectado dentro del tubo de suministro a fin de mantener un volumen de fluido constante agregado al dispositivo de extrusión. Cada tanque de suministro de aditivos puede contener un colorante y/o saborizante diferente. Se proporcionan dos variantes de inyectores múltiples como también una secuencia de inyección novedosa para utilizarse con el método revelado.