| 发明名称 | 含有凝胶的复合食品组合物及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种复合食品组合物，特别是冷冻的糖水冰糕，其中两种或多种成分相以掺杂的方式存在，既不是由不同成分块相组成，也不是以充分混合物相形式存在，且其中至少一种成分相包含多阴离子凝胶。 | ||
| 申请公布号 | CN1610508A | 申请公布日期 | 2005.04.27 |
| 申请号 | CN02806216.7 | 申请日期 | 2002.03.01 |
| 申请人 | 雀巢制品公司 | 发明人 | E·T·贝斯特;R·P·雷纳蒂;H·彼得 |
| 分类号 | A23G9/02;A23G3/20 | 主分类号 | A23G9/02 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 张元忠;段晓玲 |
| 主权项 | 1.一种复合食品组合物，其中两种或多种成分相以掺杂的方式存在，既不是由不同成分块相组成，也不是以充分混合物相形式存在，且其中至少一种成分相包含多阴离子凝胶。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||