一种鸡胚蛋保健食品

摘要

本发明公开了一种用鸡胚蛋制备而成的保健食品。它采用选择健康的受精鸡蛋孵化而得的鸡胚蛋，用机械方法捣碎成浆质，用醇提、酸酶水解得到鸡胚蛋提取物。加入辅料获得本发明的冲剂、颗粒剂、片剂、胶囊、糖浆、口服液、膏剂。本发明提供的产品含有多种营养成分，能补充中老年人体内必需的天然激素，多种维生素、大量氨基酸、微量元素、钙质和大量蛋白质，能调节人体内分泌平衡，预防骨质疏松，增强人体免疫力，延缓衰老。

主权项

1、一种鸡胚蛋保健食品，其特征在于采用以下方法制备而成：(1)选择健康的受精鸡蛋孵化而得的鸡胚蛋，用机械方法捣碎成浆质，(2)加入乙醇至含醇量为40-80％，水浴回流提取两次，过滤，滤液回收乙醇，经浓缩后备用，(3)将滤渣干燥后加入酸、酶水解，取水解液调PH至中性，浓缩，醇沉过滤，滤液回收乙醇后加入上述备用滤液得鸡胚蛋提取物，(4)加辅料即获得本发明的产品。