水性虫胶包膜剂,其制造方法,使用该包膜剂的包膜食品,其制造方法,包膜医药品,其制造方法,油性糕饼的着色泽组成物,着色泽方法,及着色泽油性糕饼

摘要

本发明系为提供含有虫胶与硷性胺基酸及／或硷性磷酸盐之水性虫胶包膜剂、其制造方法；藉由该包膜剂进行涂布之包膜食品及包膜医药品；含有将虫胶与硷性胺基酸及／或硷性磷酸盐溶解于水的虫胶水溶液(A)、与增黏剂(B)及／或糖(C)，成为液态之油性糕饼之着色泽组成物；含有该着色泽组成物着色泽于需着色泽的油性糕饼之油性糕饼之着色泽方法；及该油性糕饼之着色方法所制造出的着色泽油性糕饼。