芜菁营养食品

摘要

本发明涉及一种芜菁营养食品，该食品是由植物芜菁包括芜菁的花、叶和籽、蜂蜜、豆类、防腐剂组成，采用将芜菁、豆类分别洗净、烘干、粉碎成块或打磨成浆状，加热、过滤与过滤后的蜂蜜搅拌下混合，加入防腐剂，在保温状态下按常规方法制作成膏剂、丸剂、粉剂、水剂等，高温灭菌消毒即可。该食品中含有人体所需的多种营养成分和有效元素，如：亚油酸、芸苔素、维生素B₁、B₂、C抗坏血酸、胡萝卜素、脂肪、无机盐、蛋白质、粗纤维、钙、铁等。经有关卫生部门对细菌总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌的检测均符合国家卫生标准。该食品是药、食两用的保肺食品。

主权项

1、一种芜菁营养食品，其特征在于该食品是由植物芜菁包括芜菁的花、叶和子，蜂蜜，豆类为黄豆或鹰嘴豆，防腐剂为山梨酸钾组成，其各组分配比为重量百分比：芜菁29.99-79.95％、蜂蜜10-30％、豆类10-40％、防腐剂0.05-0.01％；采用将芜菁包括芜菁的花、叶和籽分别洗净、烘干、粉碎成块或打磨成浆状，加热、过滤备用；将豆类制成粉状，加热、过滤备用；将蜂蜜加热过滤备用；再将芜菁、蜂蜜和豆类的备用液在快速搅拌下混合，加入防腐剂，也可将芜菁备用液直接加水混合，在快速搅拌下加入防腐剂，在保温状态下进行灌装、高温灭菌消毒即可。