| 发明名称 | 食品添加剂组合物的制造方法以及含有该食品添加剂组合物的食品组合物 | ||
| 摘要 | 本发明提供在液体中再分散性、长期分散稳定性极为优异的食品添加剂浆状组合物以及它们的粉末组合物。还提供含有多价金属、磷酸离子、具羧基的有机酸和碱金属的食品添加剂浆状组合物的制造方法，其特征在于将水、多价金属化合物、具羧基的有机酸混合制成母液，然后添加磷酸源和碱金属。 | ||
| 申请公布号 | CN1571636A | 申请公布日期 | 2005.01.26 |
| 申请号 | CN02820653.3 | 申请日期 | 2002.08.23 |
| 申请人 | 丸尾钙株式会社 | 发明人 | 北条寿一;久保田直树;森崎义政 |
| 分类号 | A23L1/304 | 主分类号 | A23L1/304 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 庞立志 |
| 主权项 | 1.含有多价金属、磷酸离子、具羧基的有机酸和碱金属的食品添加剂浆状组合物的制造方法，其特征在于将水、多价金属化合物、具羧基的有机酸混合制成母液，然后用选自下述(a)、(b)、(c)、(d)和(e)的至少一种方法添加磷酸源和碱金属：(a)添加磷酸碱金属和/或缩合磷酸的碱金属；(b)同时添加磷酸碱金属和/或缩合磷酸的碱金属、和碱金属盐；(c)同时添加磷酸和/或缩合磷酸、和碱金属盐；(d)添加磷酸碱金属和/或缩合磷酸的碱金属，然后添加碱金属盐；(e)添加磷酸和/或缩合磷酸，然后添加碱金属盐。 | ||
| 地址 | 日本兵库县明石市 | ||