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Quemador de gas para aparato de cocción, que comprende un cabezal de quemador delimitado por una pared lateral periférica sensiblemente troncocónica de sección pequena situada en la parte superior y que comprende una pluralidad de hendiduras distribuidas periféricamente y que forman orificios para las llamas, estando el cabezal del quemador recubierto por una tapa o sombrerete, caracterizado porque la pared lateral 2' presenta una inclinación alfa, con respecto a la vertical, de aproximadamente 10 a 20 grados, y porque el fondo 8' de cada una de las hendiduras 3 que forman orificio de llama, que se extiende transversalmente con respecto a la pared lateral, presenta un inclinación beta con respecto a la horizontal, de aproximadamente de 20 a 30 grados.
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