一种果蔬保鲜采摘方法

摘要

本发明涉及食品保藏技术领域。现有果蔬保鲜，主要是采用化学药剂和冷冻方法，效果很不理想，本发明就是为解决这个技术难题而提供一种果蔬保鲜采摘方法。这种方法通过摘果前采用加压水对果实及其邻近叶子进行冲洗，摘果时将邻近叶子连着果柄一齐摘下，采摘后果实获得果柄和叶子储备的养分补给，延长果实的代谢活动，从而实现延长果实保鲜期，若在专利(申请)031578659的环境条件下，其效果更加显著。这方法特别适于荔枝桂元柑橙等。

主权项

1.一种果蔬保鲜采摘方法，其特征是在摘果之前采用加压水对果实及其邻近叶子进行冲洗，摘果时将邻近的叶子连着果柄一齐摘下并且作为商品必不可少的组成部分。