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Ein Verfahren zur Herstellung von im Querschnitt mehrkantigen oder von der Kreisform abweichenden Schlauchpackungen mit verformbarem, aber zähem bis hochviskosem Füllgut, insbesondere Wurstbrät, bei dem das Füllgut unter Druck durch ein Füllrohr in den auf seiner Außenfläche bevorrateten und vor der Mündung des Füllrohres verschlossenen Verpackungsschlauch ausgestoßen wird, zeichnet sich dadurch aus, dass das Füllgut beim Ausstoßen in die gewünschte Querschnittsform gebracht und gleichzeitig der Verpackungsschlauch durch Luftdruckdifferenz innerhalb und außerhalb des Verpackungsschlauches an das Füllgut gepresst wird.
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