| 主权项 |
1.一种结晶粉状醣,其可由海藻糖随同一种以上之 不同醣一起结晶化而获得,该不同醣系在海藻糖之 存在下可结晶者,且该不同醣系选自葡萄糖、麦芽 糖、山梨糖醇及麦芽糖醇, 其中该海藻糖对于该不同醣的比例系9:1至1:9,以乾 燥固体重量为基准。2.如申请专利范围第1项之醣, 其具有40%或较大之结晶度,此系根据X射线绕射分 析。3.如申请专利范围第1项之醣,其系用于食品、 化粧品或药品。4.如申请专利范围第3项之醣,其并 入该食品、化粧品或药品之含量至少0.1w/w%。5.如 申请专利范围第3项之醣,其中该食品系甜味剂。 图式简单说明: 图1系当作对照物的海藻糖之粉末X射线绕射图。 图2系含有葡萄糖当作不同醣的海藻糖之粉末X射 线绕射图。 图3系含有麦芽糖当作不同醣的海藻糖之粉末X射 线绕射图。 图4系含有异麦芽糖当作不同醣的海藻糖之粉末X 射线绕射图。 图5系含有山梨糖醇当作不同醣的海藻糖之粉末X 射线绕射图。 图6系含有麦芽糖醇当作不同醣的海藻糖之粉末X 射线绕射图。 |
