МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ, СПОСОБНЫЙ ОБРАЗОВЫВАТЬ ПЕНУ ПРИ ВСТРЯХИВАНИИ

摘要

Изобретение относится к молочному продукту, содержащему от 0 до 40% жира, от 5 до 23% сухого обезжиренного остатка, другие ингредиенты и воду, который может образовывать пену при комнатной температуре либо при встряхивании вручную, либо в шейкере, при этом указанный продукт содержит смесь по меньшей мере из двух эмульгаторов и стабилизатора пены.Международная заявка была опубликована вместе с отчетом о международном поиске.