发明名称 |
FIBRA DIETETICA ANTIOXIDANTE Y CONCENTRADO DE ANTIOXIDANTES NATURALES DE ALGA FUCUS Y SUS PROCEDIMIENTOS DE OBTENCION. |
摘要 |
Fibra dietética antioxidante y concentrado de antioxidantes naturales de alga Fucus y sus procedimientos de obtención. Se desarrolla un procedimiento de obtención de fibra dietética antioxidante en polvo a partir del alga Fucus. El producto presenta un alto contenido en fibra dietética (superior al 50% de materia seca) y en antioxidantes naturales asociados (3 a 7% materia seca). Durante su preparación se han utilizado métodos físicos que permiten preservar su actividad biológica. La actividad antioxidante y secuestrante de radicales libres de 1 g. de producto resulta equivalente a 10-26 mg de vitamina C y 65-80 mg de vitamina E. También se desarrolla un procedimiento para la obtención de un concentrado de antioxidantes naturales a partir del alga Fucus, por extracción con diversos disolventes y posterior concentración. |
申请公布号 |
ES2168222(B1) |
申请公布日期 |
2003.11.01 |
申请号 |
ES20000002514 |
申请日期 |
2000.10.19 |
申请人 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS |
发明人 |
SAURA CALIXTO FULGENCIO DIEGO;JIMENEZ ESCRIG ANTONIO |
分类号 |
A23L3/3472;A23L17/60;A23L33/00 |
主分类号 |
A23L3/3472 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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