黄曲霉毒素B<SUB>1</SUB>的解毒酶提取工艺

摘要

本发明提供一种黄曲霉毒素B₁解毒酶的提取工艺，其特征在于利用食用真菌假密环菌，破坏其菌体使其胞质液经30-85％的硫酸铵沉淀透析后即制得解毒酶。该解毒酶对黄曲霉毒素B₁有专一高效性并且无毒可安全食用。由于本发明的食用真菌来源丰富，故可以用于工业化提取工艺。

主权项

1、一种黄曲霉素B1解毒的提取工艺，其特征在于用假密环菌(Armillariella tabescens)，在25-30℃培养5-70天，取出菌体，以菌体重(g)∶pH60缓冲液体积(ml)＝1∶1，加入pH6.0的缓冲液，以机械研磨或超声或高压破碎方法将菌体破坏，使其胞质液流出，而后，离心取上清液，用30-85％的硫酸铵沉淀后，用缓冲液或蒸馏水透析4-24小时脱盐，即得黄曲霉素B1的解毒酶。