发明名称 含原始生物的谷物产品
摘要 一种干制的即食谷物产品,包含有包括含原始生物微生物的涂料或夹心料的胶凝化淀粉基体。该谷物产品可以做成猫狗食品、早餐谷物食品、婴儿谷物食品或方便食品的形式。该谷物产品的制作方法是煮制淀粉源形成胶凝化淀粉基体;将胶凝化基体做成碎块;干燥这些碎块;用含原始生物微生物的载体涂覆或填充这些碎块。
申请公布号 CN1100491C 申请公布日期 2003.02.05
申请号 CN98105124.3 申请日期 1998.01.09
申请人 雀巢制品公司 发明人 C·卡瓦迪尼;O·巴勒雷;W·加尔
分类号 A23K1/16;A23K1/18;A23L1/105 主分类号 A23K1/16
代理机构 中国专利代理(香港)有限公司 代理人 周慧敏
主权项 1、一种干制、即食谷物产品,包含一种胶凝化淀粉基体,所述胶凝化淀粉基体具有含原始生物微生物的涂料或夹心料。
地址 瑞士沃韦
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