一种食品切割分块机

摘要

本实用新型涉及一种能将大块状肉制食品，如水晶肴肉、水晶肴蹄、水晶羊糕等进行切割分块的机械装置，它由带凹槽的台架、托盘、托盘推进机构、切割刀片、切割刀驱动机构、电机等组成，其台架带有横向、纵向凹槽，横向凹槽的上方设置水平横刀及横向分切竖刀，纵向凹槽的上方设有纵向分切竖刀；切割刀的切割运动均由电机带动的曲柄滑块机构驱动；托盘在凹槽中由推进机构推动前进，推进机构由直线电机带动的直线齿条及推板组成；触点开关和两个行程限位开关可控制直线电机的正反转及推板的往复运动；能方便、快捷地将大块状肉制食品切割成厚度、长度、宽度基本一致的小块食品，而且可进行流水作业。

主权项

1.一种食品切割分块机，其由带凹槽的台架、托盘、托盘推进机构、切割刀片、切割刀驱动机构、电机等组成，其特征在于台架带有横向、纵向凹槽，横向凹槽(6)的上方安有水平横刀(7)及横向分切竖刀(9)，纵向凹槽(10)的上方安有纵向分切竖刀(11)；托盘(19)在凹槽中由推进机构推动前进，推进机构由直线电机(3)带动的直线齿条(2)及推板(4)组成。