| 发明名称 | 一种风味胡萝卜的生产方法 | ||
| 摘要 | 一种风味胡萝卜的生产方法,配方为如:植物油35－55%;胡萝卜干10－15%;豆豉10－15%;辣椒5－10%;老姜2－5%;味精3－6%;食糖1－5%;食盐2－5%;芝麻2－5%;调味料1－2.5%。工艺是:选料——原料加工——拌料——植物油萃取——炒辣椒——混合炒制——灌装封口——成品入库。本发明产品极具川菜特色,香辣悦人、鲜美可口、咸甜适宜、营养丰富,适用于宾馆、饭店、旅游和家庭食用。 | ||
| 申请公布号 | CN1385098A | 申请公布日期 | 2002.12.18 |
| 申请号 | CN02113820.6 | 申请日期 | 2002.06.04 |
| 申请人 | 张远平 | 发明人 | 张远平 |
| 分类号 | A23L1/214;A23L1/24 | 主分类号 | A23L1/214 |
| 代理机构 | 成都中亚专利代理有限公司 | 代理人 | 胡松涛 |
| 主权项 | 1、一种生产方法由配方和工艺组成的风味胡萝卜的生产方法，其特征在于：配方为如下原料组分植物油35-55％；胡萝卜干10-15％；豆豉10-15％；辣椒5-10％；老姜2-5％；味精3-6％；食糖1-5％；食盐2-5％；芝麻2-5％；调味料1-2.5％。 | ||
| 地址 | 643200四川省富顺县东街卷坝美乐食品公司 | ||