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Un encapsulante solido, activo, sensible y/o un componente encapsulante líquido que contiene un encapsulante sensible, activo, se mezcla con al menos unmaterial matriz plastificable, un componente matriz que es sustancialmente no plastificable a temperaturas menores que la temperatura de descomposicion delencapsulante y que aumenta la velocidad de liberacion del encapsulante proveniente de la matriz, y un plastificante líquido para obtener una mezcla o pastamoldeable, extruíble, cortable. El material matriz es plastificado mediante el líquido plastificante y la encapsulacion del encapsulante activo, como porejemplo un microorganismo vivo o una enzima, se lleva a cabo bajo condiciones de baja temperatura y baja velocidad de cizalla. El componente activo seencapsula y/o incluye en el componente o material matriz plastificable, en un proceso continuo para producir partículas solidas discretas. La mezcla moldeablese puede obtener sin, o sin sustancial cocido o gelatinizacion de los ingredientes de la matriz. Un encapsulante solido se puede mezclar en seco con elmaterial matriz plastificable y el material matriz sustancialmente no plastificable, seguido de la plastificacion del material matriz plastificable. Cuando seusa un componenteencapsulante líquido, su contenido en líquido puede proveer sustancialmente todo o completamente todo el líquido plastificante necesario paraplastificar el componente de la matriz para obtener una mezcla o pasta moldeable, extruible, cortable. La eliminacion del líquido del plastificante antes dela extrusion no es necesaria para ajustar la viscosidad de la mezcla para moldear. El material matriz plastificado en la mezcla moldeada puede tornarsevidrioso durante el secado, aunque no haya sido cocido o sustancialmente gelatinizado durante la plastificacion a baja temperatura para obtener una mezclamoldeable. Las partículas solidas discretas de liberacion controlada, que contienen un componente encapsulante y/o incluido, como por ejemplo un componentefarmacéuticamente, biologicamente, o nutricionalmente activo, termosensible o fácilmente oxidable, se produce constantemente a través de la mezcla moldeada. La
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