| 摘要 |
<p>Polymères hydrates de carbone biocompatibles, tels que des polysaccharides modifiés (par ex. chitosane, alginate), associés à des protéines du lait (par ex. caséinate et / ou protéines lactosériques), et destinés à servir de support pour des agents bioactifs. Ces compositions peuvent être utilisées dans divers systèmes d'administration, dont des granules, des comprimés, des agents de microencapsulation et des revêtements pour des formes posologiques orales, des implants pour des dispositifs sous-cutanés et des films pour l'administration locale et la protection des aliments. Ces compositions présentent une résistance chimique améliorée et déploient leur activité pendant une période prolongée dans le tractus gastro-intestinal et la circulation sanguine, ainsi que pour préserver la qualité de produits alimentaires sur de longues périodes. L'association de chitosane modifié ou d'alginate modifié et de protéines du lait permet d'obtenir une structure stabilisée capable de réguler la libération de médicaments, de bactéries, de bactériocines, d'enzymes, de nutriceutiques, etc. par voie intestinale, locale ou systémique.</p> |
