PRODUCTO DE GUARNICION PARA PASTELERIA-BIZCOCHERIA-CONFITERIA, PROCEDIMIENTO DE FABRICACION Y PRODUCTO COMPUESTO GUARNECIDO.

摘要

LA PRESENTE INVENCION CONSISTE EN UN PRODUCTO ALIMENTARIO DE REPOSTERIA-BIZCOCHERIA-CONFITERIA, QUE PUEDE PRESENTARSE EN FORMA DE MASA AIREADA, DE APLICACION COMO GUARNICION DE PRODUCTOS COMPOSITES CONSTITUIDOS POR PRODUCTOS HORNEADOS. LA INVENCION INCLUYE ASIMISMO UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR EL CITADO PRODUCTO ALIMENTARIO AIREADO Y EL PRODUCTO COMPOSITE GUARNECIDO. LA MASA AIREADA SE CONSERVA, SIN ALTERACION NINGUNA DE LA ESTRUCTURA, TEXTURA O SABOR, DURANTE VARIOS MESES A TEMPERATURAS DE HASTA 30 (GRADOS) C.