| 摘要 |
<p>본 발명은 고기절단기(촙커터(chop cutter), 육절기, 슬라이서)에 관한 것으로서 절단할 고기를 안정된 상태에서 연속 공급, 이송시킬 수 있도록 한 식품슬라이서의 고기이송장치에 관한 것이다. 냉동육에서는 고깃덩어리가 냉동되어 표면이 딱딱하고 미끄러워 이송불량이 발생되고 또는 절단에 의한 충격으로 고깃덩어리가 콘베이어벨트에서 후진, 유동되어 정확한 공급되지 못하여 절단두께를 일정하게 유지할 수 없고 울퉁불퉁한 표면의 불규칙성 때문에 고기를 고정할 수 없는 폐단이 발생하고 있다. 본 발명은 상기한 종래의 폐단을 개선하기 위하여 냉동된 고깃덩어리를 적재한 이송컨베이어 벨트를 핀컨베이어로 구성함과 함께 상부의 가압롤을 구성시켜 적재된 고기가 미끄럼 없이 공급과 상기 핀 이송컨베이어 상부에 핀구성 가압공급 컨베이어와 절단칼과 근접된 위치에 상하가압롤을 구성함으로서 대량의 고깃덩어리를 연속하여 공급할 수 있어 고속연속형 육절기에서 빠른 절단작업과 절단된 고기편을 가지런히 정렬시켜 이송함으로 작업자가 정렬된 절단편을 묶음으로 이동시켜 작업의 신속성을 제공할 수 있는 것이다.</p> |
