CONTROL METHOD FOR OPERATION OF KIMCH'I STORE HOUSE

摘要

본 발명은 김치저장고의 운전제어방법에 관한 것으로, 숙성운전을 개시한 초기 소정시간동안 고내 온도에 관계없이 히터를 강제적으로 구동하여 김치의 온도를 숙성온도까지 급속하게 상승시킴으로써, 숙성운전의 초기에 김치의 온도가 숙성온도까지 상승되는 시간이 길어짐으로 인해 김치가 미숙성되는 것을 방지할 수 있도록 한 것이다.