一种黄豆早餐粉及其制作方法

摘要

本发明涉及一种黄豆早餐粉,本发明所含原料为黄豆、黑芝麻、核桃仁、乌豆、豌豆、青豆、花生仁等组成。先将黄豆10千克与黑芝麻、核桃仁,分别炒熟,混合备用。再将剩下的黄豆与乌豆、豌豆、青豆、花生仁,用适量清水浸透,置于笼屉内蒸熟,取出散在日光下爆晒,直至干燥(也可用烘箱或烘房干燥);再与上述备用的炒料混合,一起粉碎成极细粉,经搅拌、翻动、过筛、称量,即可分装备用。

主权项

1、一种黄豆早餐粉，其特征是该早餐粉所含原料及重量配比为：黄豆30-45千克、黑芝麻12-18千克、核桃仁10-15千克、乌豆12-18千克、豌豆12-18千克、青豆12-18千克、花生仁12-18千克。