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<B> SISTEMA DE ESTERILIZAçãO E MéTODO PARA EMBALAGEM DE ALIMENTOS<D> São fornecidos um sistema e um método para esterilizar a um nível desejado uma área ou sala de embalagem de alimentos, incluindo a atmosfera associada, que podem ser automatizadas. O método inclui introduzir o agente de esterilização como uma suspensão de aerossol na atmosfera da área de embalagem de alimentos e superfícies expostas da área e, a seguir, distribuir o agente de esterilização para contatar as superfícies de mesma que devem ser esterilizadas com o agente de esterilização. O método tembém pode incluir condensar a suspensão de aerossol para formar uma película líquida fina contendo o agente de esterilização em superfícies expostas e não expostas da área ou sala para, desse modo, efetuar esterilização destas superfícies.
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