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Patente de Invenção: <B>"COMPONENTE DE PROTEìNA PARA ALIMENTAçãO DIETéTICA"<D>. A invenção refere-se ao emprego de um componente de proteína à base de proteínas usuais, aplicadas para a preparação de alimentos, das quais pelo menos 20% em peso apresentam pelo menos um radical fosfato, que está ligado covalente à proteína, sendo que 50 até 100% em peso das proteínas, que apresentam pelo menos um radical fosfato ligado covalente, foram submetidas a uma reação de desfosforilação, na qual 20 até 100% dos radicais fosfato ligados covalentes foram removidos, para o tratamento de pacientes adultos e jovens, bem como lactentes e crianças pequenas com motilidade gastrointestinal perturbada e pacientes com risco de refluxo. Pela aplicação deste componente de proteína não se possibilita somente um abastecimento de proteína suficiente, mas ela passa pelo estómago também rapidamente e evita um refluxo do conteúdo estomacal para o esófago. |
