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Die Erfindung betrifft eine kontinuierlich arbeitende Zentrifuge, insbesondere Zuckerzentrifuge, mit einem sich um eine senkrechte Achse drehenden, nach oben konisch erweiterenden Korb (1), der einen oberen Außenrand (3) zum Abschleudern des Gutes, insbesondere des Zuckers, aufweist, wobei im Wege des abgeschleuderten Gutes, insbesondere des Zuckers, ein umlaufendes Sieb (4), insbesondere ein Feinstsieb, angeordnet ist, das den Korb (1) außen koaxial umgibt und an dessen Außenseite ein Gas, insbesondere Luft, unter Druck anliegt.
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