Fließfähige Zubereitungen von Emulsionstyp W/O mit erhöhtem Wassergehalt mit einem Gehalt an mittelpolaren Lipiden

摘要

Wasser-in-Öl-Emulsionen DOLLAR A (a) einer Viskosität von höchstens 5000 mPas, DOLLAR A (b) eines Gehaltes an Wasser und gegebenenfalls wasserlöslichen Substanzen von insgesamt mindestens 75 Gew.-%, und eines Gehaltes an Lipiden, Emulgatoren und lipophilen Bestandteilen von insgesamt höchstens 20% jeweils bezogen auf das Gesamtgewicht der Zubereitungen, DOLLAR A (c) mit einer Lipidphase, deren Gesamtpolarität zwischen 20 und 30 mN/m liegt, DOLLAR A (d) enthaltend wenigstens eine grenzflächenaktive Substanz, gewählt aus der Gruppe der Substanzen der allgemeinen Formel (I) DOLLAR F1