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UN SISTEMA QUE PERMITE EL GUISADO ECOLOGICO DE ALIMENTOS, SEGUN EL CUAL SE FORMA UN PRIMER AMBIENTE DE CALOR ACLIMATADO CON HUMEDAD, QUE CONTIENE EL ALIMENTO Y SE ACLIMATA DE MANERA UNIFORME DESDE UN SEGUNDO AMBIENTE QUE CONSISTE EN AGUA CALIENTE Y/O VAPOR, COMPRENDIENDO DICHO DISPOSITIVO UN RECEPTACULO EXTERNO (5) EN UNA TAPA (5) HAY UNOS ELEMENTOS PARA FACILITAR LA REGULACION DE FLUIDOS AERIFORMES Y/O VAPOR, DENTRO DE CUYO RECEPTACULO (19 HAY UN RECEPTACULO INTERNO INTERCAMBIABLE (11-15) COMO ACCIONAR EN EL QUE SE COLOCA EL ALIMENTO A GUISAR, QUEDANDO EL RECEPTACULO Y LA TAPA UNIDOS ENTRE SI A TRAVES DE UN SISTEMA DE CIERRE SEMIHERMETICO (2,4), TENIENDO DICHA TAPA (5) EL ELEMENTO DE REGULACION (6-8) PARA LA SALIDA DEL FLUIDO AERIFORME; COLGANDO EL RECEPTACULO INTERMEDIO, POR AL MENOS UN PUNTO, DEL INTERIOR DEL RECEPTACULO EXTERIOR (1) PERMITIENDO EL AISLAMIENTO DEL ALIMENTO DE UN METAL AL ROJO VIVO, DE CODO QUE EL ALIMENTO COLOCADO EN DICHO RECEPTACULO INTERNO INTERCAMBIABLE O PRIMER AMBIENTE DE CALOR ACLIMATADO CON HUMEDAD SE GUISE POR EL EFECTO DEL CALOR PRODUCIDO EN UN SEGUNDO AMBIENTE QUE CONSISTE EN AGUA Y/O VAPOR, SIENDO EL SEGUNDO AMBIENTE EXTERNO AL PRIMER AMBIENTE DE CALOR ACLIMATADO CON HUMEDAD, PUDIENDO ESTAR DICHOS AMBIENTES EN COMUNICACION O NO ENTRE SI. |
