乌鱼口服液

摘要

乌鱼口服液是一种以乌鱼为主要原料经酶解和碱处理配以糖和香精制成的营养保健药品。其生产工艺为把鱼糜在一定温度下用酶分解和碱处理成为蛋白水解液后，经粗滤和精滤得到上清液。在上清液中配置适量的单糖和香料，即得具有营养保健作用的口服液。经测试乌鱼口服液具有丰富的营养成份，对手术后及外伤具有较好的愈合作用，还具有抗衰老，增强记忆，提高体力等保健作用。

主权项

1.一种乌鱼口服液，其特征在于：它以乌鱼糜为原料，将其置于酶解锅中，边搅拌边加入重量为1/2000-1/6000的胰蛋白酶，在温度40-60℃条件下反应60-90min，再加入4N NaOH溶液，调节PH值至7-9，继续搅拌60-90min，接着加热升温到80-100℃维持10-20min得到鱼蛋白水解液，该蛋白水解液经粗滤后调节PH为4-6，然后精滤去除杂质，得到上清液和沉淀物，在上述上清液配上单糖和香料之辅料制成 乌鱼口服液。