摘要 |
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE PLATOS SALADOS O DULCES A BASE DE PASTA Y DE INGREDIENTES SECOS O HUMEDOS, LIQUIDOS, SOLIDOS O PASTOSOS CONTENIDOS EN BOLSAS ESPECIFICAS. SEGUN EL PROCEDIMIENTO OBJETO DE LA INVENCION, LAS BOLSAS DE PASTA SON TRATADAS PRIMERAMENTE PARA FORMAR LA PASTA Y REPARTIRLA EN UN MEDIO DE COCCION, EFECTUANDOSE ESTE TRATAMIENTO POR MEDIOS MECANIZADOS Y PROGRAMADOS; LA BOLSA DE INGREDIENTE SE TRATA A CONTINUACION POR MEDIOS MECANIZADOS Y PROGRAMABLES, ABRIENDOLA Y REPARTIENDO SU CONTENIDO SOBRE LA PASTA COCINADA, PRECOCINADA O A COCINAR, PERMITIENDO LA CONFORMACION DE LA BOLSA Y/O LA DISTRIBUCION TOPOGRAFICA DE LOS INGREDIENTES EN LA ELLA, JUNTO CON LOS MOVIMIENTOS CORRESPONDIENTES DEL MEDIO DE COCCION Y EL SENTIDO EN EL QUE SE VIERTEN LOS INGREDIENTES, OBTENER SOBRE LA PASTA UNA DISTRIBUCION CALCULADA ALEATORIA O GEOMETRICA DE LOS INGREDIENTES.
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