一种脱水蔬菜佐料

摘要

本发明公开了一种脱水蔬菜佐料,属食品技术领域。其特点是:由碎片状脱水蔬菜、食盐、味精组成。与现有技术相比,保持了原新鲜蔬菜的色泽和口味,且营养丰富耐贮存,携带方便,食用便利,口味可调,是人们制做菜肴的理想佐料。

主权项

1．一种脱水蔬菜佐料，其特征是：由(重量百分比)脱水蔬菜57.5～67.5％；食盐17.5～32.5％；味精10～15％组成。