METODO Y APARATO PARA DESOXIGENAR Y ENVASAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL ALIMENTO DESOXIGENADO, APARATO PARA REALIZAR DICHO METODO Y UN EMPAQUEO PAQUETE QUE CONTIENE DICHO PRODUCTO DESOXIGENADO

摘要

Se refiere a un método para desoxigenar y envasar un producto alimenticio. El método comprende suministrar uno o más productos a una cámara deevacuación, evacuar el oxígeno de la cámara para desoxigenar la cámara y el producto o productos,inyec tar gas protector a la cámara para reemplazar porlo menos parte del oxígeno evacuado del producto y de la cámara con gas protector, y transferir los productos a una unidad empacadora y sellarlos enun empaque. También se refiere a unaparato p ara tal propósito y para envasar alimentos desoxigenados, y el paquete o empaque que contiene el productoobtenido.