氨基酰化水解酶拆分混旋蛋氨酸制左旋蛋氨酸的方法

摘要

一种氨基酰化水解酶拆分混旋蛋氨酸制左旋蛋氨酸的方法。该方法先将混旋蛋氨酸乙酰化制成乙酰混旋蛋氨酸备用,再采用具有高活性的动物内脏提取物氨基酸酰化酶做酶源,在10—41℃,保温40—110小时,对混旋蛋氨酸进行拆分,然后用活性炭脱色、浓缩、冷却、加入CH₃OH在0—6℃下搅拌结晶,分离结晶,干燥得左旋蛋氨酸产品。本法收率相对于混旋蛋氨酸的一次拆分理论收得量的99.0%以上。酶源易得,成本低。

主权项

1、一种氨基酰化水解酶拆分混旋蛋氨酸制左旋蛋氨酸的方法，其特征步骤是：(1)将乙酰混旋蛋氨酸加去离子水配兑成0.4-1.0mol/L的底物溶液，用NaOH溶液调PH到2-9，过滤于拆分釜中按每3000ml过滤底液加100-150ml CoCl25×10-4mol/L的溶液，(2)取氨基酰化水解酶按17000-20000u/M乙酰混旋蛋氨酸比例加入上述过滤液底物中，在10-41℃保温40-110小时进行混旋蛋氨酸拆分，(3)拆分液升温到80-90°加入活性炭脱色，过滤，(4)脱色过滤液在70-80℃浓缩到原液体积的1/20-1/30后冷却，(5)加入CH3OH，其量为底物重量6-8倍，搅拌，于0-6℃下结晶3-6小时，离心分离，干燥得产品。