| 摘要 |
<p>본 고안은 케익의 상면에 모양과 맛을 내기 위해 얇게 슬라이스하거나 절단하여 놓게되는 고체상태의 쵸코렛 덩어리를 슬라이스가 용이하도록 협지하는 쵸코렛 바이스에 관한 것이다. 종래에는 이와 같은 작업을 함에 있어서 딱딱한 쵸코렛 덩어리를 손으로 잡고 케익 위에서 칼로 절단하여 케익 위에 떨어뜨리게 되므로 쵸코렛이 일정하게 고정되지 않아 작업하기가 용이하지 않을 뿐 아니라 절단되는 두개의 차이가 크게나고 손의 체온에 의해 쵸코렛이 녹아 손에 묻는 등 매우 비위생적인 폐단이 있었다. 본 고안은 이와 같은 점을 감안하여 쵸코렛을 견고하게 협지할 수 있는 바이스를 구성하고 그 전방하부에 회전자재되고 길이가 조절되는 쵸코렛 재치대를 설치하므로서 종래의 결점을 일소한 고안이다.</p> |
