| 发明名称 | 高分散性食品添加剂和含有这种添加剂的食品组合物 | ||
| 摘要 | 本发明旨在提供食品添加剂,其中包括相对于从碳酸钙、磷酸钙和焦磷酸铁组成的一组中选择的至少一种的100重量份而言,添加藻酸丙二醇酯1.5—40重量份。本发明的食品添加剂在液体中的再分散性、长期稳定性和风味优异,含有该添加剂的食品组合物无论处于中性还是酸性范围,长期保存稳定性都极其良好。 | ||
| 申请公布号 | CN1171035A | 申请公布日期 | 1998.01.21 |
| 申请号 | CN95197113.1 | 申请日期 | 1995.10.27 |
| 申请人 | 丸尾钙株式会社 | 发明人 | 北条寿一;桥本佳代子;久保田直树;源吉嗣郎 |
| 分类号 | A23L1/03;//A23C9/123,9/152,A23L2/52,1/304 | 主分类号 | A23L1/03 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 刘元金;杨丽琴 |
| 主权项 | 1.食品添加剂，它是由相对于从碳酸钙、磷酸钙(以下称为钙剂)和焦磷酸铁组成的一组中选择的至少一种的100重量份而言，添加藻酸丙二醇酯(以下称为PGA)1.5-40重量份而成的。 | ||
| 地址 | 日本兵库县明石市 | ||