| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft einen nicht-auskristallisierenden Sirup, der a) 1 bis 56 Gew.-% Lactit, b) 30 bis 95 Gew.-% Polydextrose, c) 0 bis 10 Gew.-% Intensivsüßstoff und d) 4 bis 69 Gew.-% Wasser sowie gegebenenfalls übliche Hilfsstoffe umfaßt. Ferner wird ein Verfahren zu seiner Herstellung beschrieben, bei dem die Inhaltsstoffe gemischt werden, das Gemisch in einem geschlossenen Gefäß unter Rühren auf 75 bis 95 °C erhitzt wird, bis sich alles gelöst hat, und das Gefäß anschließend entleert wird.</p> |
