摘要 |
UN METODO PARA ACENTUAR EL RENDIMIENTO DE UN PRODUCTO DE CARNE EMPAQUETADO PARA LA COCCION CONTENIDA, COMPRENDE:A) PROVEER UN CONTENEDOR ADHERENTE PARA LA COCCION CONTENIDA, INCLUYENDO UNA ENVOLTURA TERMOPLASTICA FLEXIBLE CONFORMABLE A UN PRODUCTO DE CARNE CONTENIDO Y TENIENDO UNA SUPERFICIE INTERIOR DE UN IONOMERO DE UN COPOLIMERO DE UNA OLEFINA NEUTRALIZADO CON UNA SAL METALICA Y UN ACIDO CARBOXILICO, HABIENDO SIDO EL IONOMERO TRATADO CON RADIACION IONIZANTE A UN DOSAJE SUFICIENTE PARA CAUSAR LA LIGA CON UN PRODUCTO DE CARNE POSICIONADO EN CONTACTO CON EL MISMO DURANTE LA COCCION DEL PRODUCTO CARNEO; B) CONFORMAR EL CONTENEDOR ALREDEDOR DE UN PRODUCTO DE CARNE Y C) PROCEDER A LA COCCION DEL PRODUCTO EMPAQUETADO, CUMPLIDO LO CUAL LA SUPERFICIE INTERIOR SE LIGA AL PRODUCTO CARNEO A EFECTOS DE IMPEDIR LA COCCION EXPULSIVA DE LOS FLUIDOS DEL PRODUCTO.
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