| 发明名称 |
PROTEIN HYDROLYSATES. |
| 摘要 |
L'invention se rapporte à un procédé d'obtention d'une hydrolyse spécifique limitée de protéines, à un hydrolysat de protéines obtenu grâce au procédé et à un produit alimentaire contenant l'hydrolysat de protéines. |
| 申请公布号 |
EP0518999(A1) |
申请公布日期 |
1992.12.23 |
| 申请号 |
EP19910906541 |
申请日期 |
1991.03.08 |
| 申请人 |
NOVO NORDISK A/S |
发明人 |
DAMBMANN, CLAUS;MORTENSEN, STEEN, BENNIKE;BUDTZ, PETER;ERIKSEN, SVEND |
| 分类号 |
A23J3/08;A23J3/10;A23J3/16;A23J3/34;A23L1/305;C07K14/00;C07K14/195;C07K14/41;C12N9/56;C12P21/06;C12R1/10 |
主分类号 |
A23J3/08 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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