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Debido a las desventajas que las anteriores plantas moldeadoras presentaban, la presente invención posibilita un nuevo esquema de la secuencia de movimiento de los moldes para chocolate, aplicable al proceso de moldeo sobre superficie fija, que tiene como objetivo maximizar la capacidad de producción de una planta moldeadora, manteniendo los costos a bajo nivel y reduciendo sustancialmente los requerimientos de espacio físico para lograr el aumento de la producción.
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