| 摘要 |
<p>Procedimiento para el prensado y enlatado de sardinas, caracterizado por establecerse el pescado en capas superpuestas y en posición alternada, sometiéndose el conjunto a presión en un molde de prensado lento para reducir su altura y obtener un bloque semicompacto e indeformable de dimensiones equivalentes al envase utilizado.</p> |
