EMULSIFIERS FOR FLAVOR PROLONGATION IN CHEWING GUM.

摘要

L'invention concerne un chewing gum caractérisé par un goût prolongé et une meilleure texture. Ledit chewing gum contient une quantité de n'importe quel émulsifiant rehaussant le goût, représentant environ 0,1 à 0,7 % en poids, et dont la valeur d'équilibre entre l'hydrophile et le lipophile (HLB) est supérieure à environ 7.