| 发明名称 |
СПОСІБ ВИГОТОВЛЕННЯ ВАФЕЛЬНИХ ЛИСТІВ |
| 摘要 |
Винахід належить до способу виготовлення вафельних листів, що включає замішування тіста з борошном і подальше випікання листів, причому використовують рисове борошно, а тісто має вологість 56-58 % і його попередньо обробляють ультразвуком в режимі кавітації протягом 70-80 секунд. |
| 申请公布号 |
UA111916(C2) |
申请公布日期 |
2016.06.24 |
| 申请号 |
UA20150003457 |
申请日期 |
2015.04.14 |
| 申请人 |
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ |
发明人 |
Тарасенко Ірина Василівна;Літвинчук Світлана Іванівна;Носенко Володимир Єрофійович;Дорохович Вікторія Віталіївна;Тарасенко Сергій Дмитрович |
| 分类号 |
A21D8/02;A21D13/08 |
主分类号 |
A21D8/02 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
