| 摘要 |
Bearbeidelse av ovulerte, modne egg, som kan sankes naturlig uten å slakte dyret, har hatt utilfredsstillende resultater inntil nå, fordi ovulerte egg vanligvis brister. I fremgangsmåten i henhold til inneværende oppfinnelse, blir ovulerte egg etter naturlig innhøsting, behandlet eksogent med bruk av minst ett signaltransduksjonsmolekyl som også forekommer naturlig i eggcellen, som hydrogenperoksid og/eller kalsiumklorid. Ovoperoksidase blir således aktivert, hvilket forårsaker dannelse og herding av ekstracellulært eggmembran. En helt harmløs behandlingsmulighet, uanstøtelig i forhold til lovgivning om næringsmidler, for å herde de ovulerte egg er blitt funnet ved behandling av de ovulerte egg med bruk av et molekyl som også naturlig forekommer i eggcellen, som ellers formes i den normale cellemetabolisme for å unngå polyspermi. Graden av herding kan justeres ved behandlingstid. De herdede egg, hvis kunstige herding er detekterbart under elektronmikroskop ved en spesiell struktur, kan konserveres og lagres bedre, fordi fremgangsmåten også har en bakteriedrepende effekt og unngår tyrosinkrystallisering. |
