| 主权项 |
1.一种食品低压油炸装置之升降脱油装置,主要包含:一部液压升降主架,该液压升降主架是由一液压缸体,以及可以由液压控制升降的升降杆组成,液压缸体的底端被固定在地面或一只基座上;一悬吊架,其系大致沿水平方向设置,中央部位与液压升降主架的升降杆端部接合;两部油炸储存脱油装置,是被对称固定装设在悬吊架两侧,主要包含有一只盖体,在盖体的中央区域处沿垂直方向固定装设一部马达,马达的心轴衔接一只贯穿盖体的传动轴,传动轴贯穿过盖体下方的端部固定装设一盛料框,可供装入由金属网目制成的盛料篮,盖体上开设有抽气孔并装设抽气管;一油炸槽,其系固定装设在上述任一部油炸储存脱油装置的下方,其为一中空筒状,可以与油炸储存脱油装置上下套接为一体,而且保持气密;一加热储存油柜,其配设有适当的管路与油炸槽连通,可供应已加热的油炸油液入油炸槽或将油炸油液自油炸槽抽回处理;其特征在于升降杆可以被操纵在上限定位与下限定位之间升降,当停留在下限定位时,一部装有油炸原料的油炸储存脱油装置与油炸槽套接为一体,此时可将已加热的油注入油炸槽内并抽真空,完成油炸处理后可将油炸油液抽离油炸槽,由马达带动盛料框及盛料篮在低压状态下以离心方式进行脱油,在进行上述作业的同时,另一部油炸储存脱油装置则停放在相对应的一侧,供卸下已完成油炸及脱油处理的油炸品,并装填入定面的油炸原料,两侧的油炸储存脱油装置作业完成后,升降杆被操纵上升至上限定位,藉人力或机械传动作180 度回转,使两部油炸储存脱油装置互换位置,依照如前所叙述的步骤,连续不断反覆进行油炸、脱油以及装卸料作业。图式简单说明:第一图为本创作食品低压油炸装置之升降脱油装置正视及局部断裂视图; |
