| 发明名称 | 一种中草药酒曲配方及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种中草药酒曲配方，所述中草药曲酒的制作原料及其重量百分比如下：大米56%；麦麸20%；米糠10%；Q303根霉菌0.3%；米根霉0.2%；甘草2%；辣蓼草2.5%；小三皂角1%；甜草2%；非寇1%；丁香1%；小茴香1%；肉桂1%；阵皮1%；五加皮1%，本发明的有益效果是：该发明一种中草药酒曲配方及其制作方法，本酒曲的诞生总结了小曲，麸曲，传统中草药颗粒酒曲的各家优点，在生产酒时跟麸曲小曲一样使用方便，产量稳定，在酒质上却保持着传统的优良风味，为各方不足做了一个完美的补足，且制作过程中菌丝生长均匀粗壮，烤干均匀又快，生产简易，质量稳定适合工业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN106244377A | 申请公布日期 | 2016.12.21 |
| 申请号 | CN201610745927.7 | 申请日期 | 2016.08.29 |
| 申请人 | 贵州省攀峰酒曲有限公司 | 发明人 | 马春园 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12R1/845(2006.01)N | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人 | 李静 |
| 主权项 | 一种中草药酒曲配方，其特征在于：所述中草药曲酒的制作原料及其重量百分比如下：大米56%；麦麸20%；米糠10%；Q303根霉菌0.3%；米根霉0.2%；甘草2%；辣蓼草2.5%；小三皂角1%；甜草2%；非寇1%；丁香1%；小茴香1%；肉桂1%；阵皮1%；五加皮1%。 | ||
| 地址 | 556013 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里经济开发区鸭塘镇月塘街后水井 | ||