椰子酒

摘要

本发明涉及一种用揶子酿造的椰子酒,属于食品生产加工技术领域。它是直接以椰子为原料，经过椰子优选取汁，加入葡萄或发酵过的葡萄、果酒专用酵母进行发酵，再过滤澄清得到的椰子酒。目前，市场上果酒种类单一，椰子酒不仅可以丰富果酒种类，丰富人们的生活，而且可解决椰子深加工问题。

主权项

一种用椰子酿造的椰子酒，其特征是：以椰子为原料经发酵而成的酒类产品。