一种树莓鲜果采后处理和物流保鲜方法

摘要

本发明公开了一种树莓鲜果采后处理和物流保鲜方法，属于鲜果保鲜技术领域，包括如下步骤：1)树莓果实于八成熟期采收；2)树莓果实采收后在产地进行压差预冷；3)使用高阻隔PE塑料薄膜搭建塑料帐，将装有树莓的塑料盒组放入塑料帐内，采用1‑甲基环丙烯进行熏蒸处理；4)熏蒸处理结束后打开塑料帐，置于0.5℃冷库中通风降温处理6h后树莓鲜果重新挑选分装至塑料盒中，塑料盒套纳米二氧化钛保鲜袋，随后采用外抽式真空包装机进行封口；5)将分装封口后的树莓果实和生物冰袋一同放入泡沫箱内后封盖，然后用封口胶缠绕盖口，随后进行快递物流。本发明解决树莓果实在采后物流过程中易发生腐烂变质的问题以延长树莓鲜果的贮藏期，提高货架期的品质。

主权项

一种树莓鲜果采后处理和物流保鲜方法，其特征在于：包括如下步骤：1)树莓果实于八成熟期采收，果实呈鲜红色、选择无病虫害、无机械损伤的果实；2)树莓果实采收后在产地进行压差预冷，压差预冷过程中树莓果实装入塑料盒中，使得树莓果实中心温度达到10℃以下；3)使用高阻隔PE塑料薄膜搭建塑料帐，将装有树莓的塑料盒组放入塑料帐内，采用1‑甲基环丙烯进行熏蒸处理；4)熏蒸处理结束后打开塑料帐，置于0.5℃冷库中通风降温处理6h，将降温处理后的树莓鲜果重新挑选分装至塑料盒中，塑料盒套纳米二氧化钛保鲜袋，随后采用外抽式真空包装机进行封口；5)将分装封口后的树莓果实和生物冰袋一同放入泡沫箱内后立即封盖，其中，树莓果实与生物冰袋质量比为2:1，然后用封口胶缠绕盖口，随后进行快递物流。