一种人参调制酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种人参调制酒，每1kg人参调制酒由以下物质经过加工制成：3‑8g人参须、2‑5g枸杞、1‑5g麦芽、15‑20g果糖浆、2‑5g果汁、0.2‑0.5g二氧化碳、30‑36g食用酒精、1.8‑4g食品添加剂，余量为饮用水。本发明的人参调制酒采用药材提取液制备调制酒，大大提高了调制酒的营养价值和保健功能；药材的提取过程采用合适的工艺、水量、温度和时间，充分保留了药材的营养元素，但又不会过度提取而将有害成分提取出来，保留了药材的原有营养价值和风味口感；添加了含有维生素、花清素、氨基酸、抗氧化剂和多种微量元素的葡萄汁，提高了调制酒的营养价值和口感。

主权项

一种人参调制酒，其特征在于，每1kg人参调制酒由以下物质经过加工制成：人参须               3‑8g，枸杞                 2‑5g，麦芽                 1‑5g，果糖浆               15‑20g，果汁                 2‑5g，二氧化碳             0.2‑0.5g，食用酒精             30‑36g，食品添加剂           1.8‑4g,余量为饮用水。